海外輸入 インボイス 〈洋書〉High Pressure 高圧食品科学、生物科学および化学 Chemistry and Bioscience Science, Food 化学

〈洋書〉高圧食品科学、生物科学および化学


High Pressure Food Science, Bioscience and Chemistry
Neil S.Isaacs

言語：英語
仕様：ハードカバー
寸法：15.8 × 24 × 厚 3.4 cm
定価：

The application of high pressures to serve scientific ends is an ever-growing area of research. With sections on chemistry, food science, biochemistry and physics, this book contains a variety of original work.

科学的な目的を果たすために高圧をかけることは、ますます成長する研究分野です。[A12091606]生物活性天然物の化学合成―生体機能分子をどうつくるか。化学、食品科学、生化学、物理学のセクションがあるこの本には、さまざまなオリジナルの作品が含まれています。アミノ酸の科学と最新応用技術 食品シリーズ/門脇基二,鳥居邦夫,高橋迪雄【監修】。現在特に関心のある現在の研究分野は、有機合成への応用です。J05-028 プラスチック成形材料 高分子工学講座 5 高分子学会編。メカニズムの特徴づけ; 微生物制御とフレーバーおよびテクスチャー強化の両方のための食品加工。[A11231256]高分子の構造と物性 (KS化学専門書)。と新素材の合成。[A01240353]データのとり方とまとめ方: 分析化学のための統計学とケモメトリックス。高圧食品科学、生物科学および化学は、この分野で研究している産業または学術を問わず、すべての関係者に歓迎されます。レーニンジャーの新生化学 第7版(下) 生化学と分子生物学の基本原理/中山和久。（Google翻訳）


※主に外面（表紙や裁断面）にうす汚れやコスレ、角のほころびなどの使用感がありますが、紙面はうす焼けがある程度で非常にきれいです。雑誌 単行本 ボルハルト・ショアー 現代有機化学 第8版(上) (下) 2冊セット K.P.C.ボルハルト化学同人。

※画像の目次はすべてではありません。J18-202 綜合食品化學 下巻 農學博士 岩田久敬 著。目次の一部を撮影したものです。高分子大辞典/科学。


※ヤマト宅急便でお届けします。Ba-381/講談社現代の化学シリーズ③ 有機反応機作　1971年10月28日第1刷発行　著者:表美守　結合のエネルギー/L8/61223。ポスト投函ではありませんので直接お受け取り（もしくは宅配box）が必要になります。Ca-406/理論セメント化学　浅岡勝彦　昭和22年7月5日発行　国立書院　原料　製造法　二成分系並に三成文系/L3/70114。お届け日や時間帯の指定がおありの場合はお知らせください。[A01171156]2015年度用 鉄緑会東大化学問題集資料・問題篇/解答篇 2005‐2014 (単行本)。








高い静水圧下での食品化学;圧力処理された生乳;HPで処理された卵成分;高圧加工されたリンゴとイチゴのデザート。[A11520285]レーニンジャーの新生化学: 生化学と分子生物学の基本原理 (下) David L.Nelson、 Michael M.Cox;。チーズの高圧処理;高圧処理されたタンパク質;組み合わせた高圧熱処理による細菌胞子の研究;高い静水圧による不活化に対する微生物の獲得耐性;高圧による微生物の不活化速度論。[A11529924]レーニンジャーの新生化学 下―生化学と分子生物学の基本原理 [単行本] David L.Nelson、 Michael M.Co。（Google翻訳）







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