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完璧すぎて可愛げがない 【 日本の宿 かよう亭の料理 もてなしは破調にあり 】 上口昌徳 石政進 柴田書店 和食
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商品詳細情報
| 管理番号 |
新品 ：52012222461
中古 ：52012222461-1 |
メーカー | 379b803829c | 発売日 | 2025-04-30 17:08 | 定価 | 11000円 | ||
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| カテゴリ | |||||||||
完璧すぎて可愛げがない 【 日本の宿 かよう亭の料理 もてなしは破調にあり 】 上口昌徳 石政進 柴田書店 和食
【 日本の宿 かよう亭の料理 もてなしは破調にあり 】
上口昌徳、石政進/著
1994年初版、柴田書店発行
縦26.4cm横19cm、全243ページ
ハードカバー
カバーに日ヤケによる色あせがあり、後ろ遊び紙に折れ跡があります。【 味人 aji-bito [2005年葉月 8号]～[2022年文月 110号] のうち計60冊 】日本調理師協会監修。
他には目立ったイタミなどは無くまずまずの状態です。新ふぐ調理師必携 上巻・下巻 全2巻。
なにぶん中古品ではございますので、
状態に関しましてご理解頂いた上ご入札下さいますようお願い致します。【N】 日本料理技術大系 全10巻（1～7巻+別巻3冊）セット 技術資料/献立資料/刺身/酢物/焼物/揚物/煮物/蒸物/椀物/前菜/定番料理。
ヤマト運輸宅急便での発送を予定致しております。日本料理由来事典(全3巻)/川上行蔵(著者),西村元三朗(著者)。
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