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ホット セールの通販 料理人必携_新品未使用品_絶版 2冊組 定価118,000円 日本食用魚介藻大図鑑 日本料理盛付精選 魚譜 和食
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商品詳細情報
| 管理番号 |
新品 ：52012222739
中古 ：52012222739-1 |
メーカー | 71359bd67 | 発売日 | 2025-04-27 09:13 | 定価 | 6666円 | ||
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| カテゴリ | |||||||||
和食の作品リスト
レディースの製品
絶版 2冊組
魚譜
日本料理盛付精選
日本食用魚介藻 大図鑑
料理:志の島忠
写真:石塚英夫
監修:末廣恭雄他
発行:昭和五十七年一月十五日
定価118,000万円
料理人必携
魚の捌きかたや使用する包丁等々の記載があります。江戸時代料理本集成 臨川書店 全50種115冊 和装本/板前//御節/懐石/献立/百珍/漢方/漬物/和菓子。
※ 本説明をお読みいただき、内容や添付写真ご理解いただいた上で、判断頂きますようお願いいたします。懐石料理 基礎と応用/柴田日本料理研鑚会(著者),高橋英一。