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海外から輸入 The / Molecules and Buds 【洋書】Taste Art ワインと食べ物のアートと科学 Wine and Food of Science and 酒、ドリンク
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商品詳細情報
| 管理番号 |
新品 ：52012225621
中古 ：52012225621-1 |
メーカー | bb917fe5395a | 発売日 | 2025-05-05 11:41 | 定価 | 6980円 | ||
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| カテゴリ | |||||||||
海外から輸入 The / Molecules and Buds 【洋書】Taste Art ワインと食べ物のアートと科学 Wine and Food of Science and 酒、ドリンク
【洋書】Taste Buds and Molecules / The Art and Science of Food and Wine ワインと食べ物のアートと科学
【商品内容】
ソムリエのフランソワ・シャルティエは、20年以上にわたってワインと食品の分子的な関係を熱心に研究してきましたが、本書では、これらの疑問に対する魅力的な答えを明らかにしています。デス・アンド・コー モダンクラシック・カクテル/デビッド・カプラン(著者),ニック・フォーチャイルド(著者),アレックス・デイ(著者),二階。シャルティエ氏は、料理とワインを革新的な方法で捉え、相性の良い（しばしば驚くような）食材を組み合わせることで、両者の間に完璧な調和を生み出す方法を、人一倍の熱意をもって紹介しています。ウイスキー博物館 資料集 本 ウイスキーの歴史 ガイドブック THE WHISKY MUSEUM history Material guide book。この実用的なガイドのページには、写真、スケッチ、偉大なシェフのレシピ、シンプルな毎日の食事から心ときめく休日のごちそうまで、あらゆる料理を作るためのヒントがあふれています。[A12363621]極める台湾茶: 台湾茶の選び方・愉しみ方。
ワイン愛好家、新進気鋭の料理人、プロの料理人、そして食べること、飲むことが好きな人なら、誰もがこの本の魅力に取りつかれ、味の隠された世界に引き込まれることでしょう。BORDEAUX ボルドー格付シャトー60 GRANDS CRUS CLASS￣ES 1855-2005/ジャン・ポールカウフマン(著者),マーカム,ジュニア,デューイ(著者),コ。
■発行日：2011年
■言語：英語
■ページ数：224ページ
■装丁：ペーパーバック(21.41 x 1.57 x 21.31 cm)
■本の状態：中古品のため多少の傷、劣化がございます。【ARS書店】ワイン＆ウイスキー／『ワイン.カタログ』『ヒゲのウヰスキー誕生す』『美酒一代』鳥井信治郎伝／洋酒天国／洋酒夜話／藤本義一。
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