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冬の感謝セール 新島繁 / 蕎麦年代記 和食
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商品詳細情報
| 管理番号 |
新品 ：52012238864
中古 ：52012238864-1 |
メーカー | 495d7 | 発売日 | 2025-04-20 02:26 | 定価 | 10000円 | ||
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| カテゴリ | |||||||||
冬の感謝セール 新島繁 / 蕎麦年代記 和食
新島繁 / 蕎麦年代記
柴田書店 平成14年 箱付 354ページ 15.7cm×22.3cm
箱に少しキズやよごれがあります。▼1 【計10冊 日本料理技術大系 1-7巻+別巻3冊 ジャパンアート社 1994-1996年】159-02412。箱、表紙、ページの角に打ち跡によるシワがあります。すし技術専科 第一巻〜第五巻 5冊 国際情報社 寿司 和食 調理師 専門書 Sushi technique special course Traditional Japanese cuisine。書き入れ等はありません。『和食・会席料理の「献立」の立て方・書き方』｜料理人向け 日本料理 メニュー開発 献立作成 原価計算 遠藤十士夫。
発送方法はレターパックプラス520円です。日本料理技術選集 全50巻＋別巻2冊 柴田書店：刊。
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