ホットプレート セール Science, Food Pressure 〈洋書〉High Bioscience 高圧食品科学、生物科学および化学 Chemistry and 化学

〈洋書〉高圧食品科学、生物科学および化学


High Pressure Food Science, Bioscience and Chemistry
Neil S.Isaacs

言語：英語
仕様：ハードカバー
寸法：15.8 × 24 × 厚 3.4 cm
定価：

The application of high pressures to serve scientific ends is an ever-growing area of research. With sections on chemistry, food science, biochemistry and physics, this book contains a variety of original work.

科学的な目的を果たすために高圧をかけることは、ますます成長する研究分野です。水中有機合成の開発動向 ファインケミカルシリーズ／小林修(監修),北之園拓(監修)。化学、食品科学、生化学、物理学のセクションがあるこの本には、さまざまなオリジナルの作品が含まれています。分析化学実験ハンドブック／日本分析化学会【編】。現在特に関心のある現在の研究分野は、有機合成への応用です。[A12170385]キチン、キトサン実験マニュアル [単行本] キチン、キトサン研究会。メカニズムの特徴づけ; 微生物制御とフレーバーおよびテクスチャー強化の両方のための食品加工。なっとくする 機器分析★分析機器の基礎から、最先端機器の原理までを明快に解説!★中田 宗隆★株式会社 講談社★帯付★絶版★。と新素材の合成。[A01805286]ブラウン有機化学〈下〉 [大型本] Brown，William H.、 Iverson，Brent L.、 Anslyn，Eri。高圧食品科学、生物科学および化学は、この分野で研究している産業または学術を問わず、すべての関係者に歓迎されます。[A01211941]金属錯体の光化学 (錯体化学会選書 2)。（Google翻訳）


※主に外面（表紙や裁断面）にうす汚れやコスレ、角のほころびなどの使用感がありますが、紙面はうす焼けがある程度で非常にきれいです。生物化学工学 (1972年)　 東京大学出版会 N.F.ミリス。

※画像の目次はすべてではありません。BOK-060 ウォーレン 有機化学 上 下 東京化学同人　2冊セット 上下巻セット。目次の一部を撮影したものです。[A12288465]高分子分析入門 (KS化学専門書)。


※ヤマト宅急便でお届けします。脳と心と身体の図鑑　ビジュアル版／ケン・アシュウェル(著者),尾澤和幸(訳者),松元健二。ポスト投函ではありませんので直接お受け取り（もしくは宅配box）が必要になります。[A12116953]ストライヤー生化学 (第8版)。お届け日や時間帯の指定がおありの場合はお知らせください。[A11226263]ニュートリションケア 5巻5号 [単行本]。








高い静水圧下での食品化学;圧力処理された生乳;HPで処理された卵成分;高圧加工されたリンゴとイチゴのデザート。[A12282943]高分子の構造と物性 (KS化学専門書)。チーズの高圧処理;高圧処理されたタンパク質;組み合わせた高圧熱処理による細菌胞子の研究;高い静水圧による不活化に対する微生物の獲得耐性;高圧による微生物の不活化速度論。VR10-014 岩波書店 岩波講座 現代化学1～17 化学と量子論/周期表の化学 等 1979 計34冊 ★ 00 L6D。（Google翻訳）







【管理用】
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